Curso de Sommelier Express en Bodegas López

Bodegas López lanzó el curso “Sommelier Express”, destinado a maîtres, propietarios de restaurantes y estudiantes de carreras afines, además de público en general interesado en profundizar los conocimientos acerca del vino.
Programa del curso:
1) Enología I: Introducción desde el estudio de la vid en sus distintas etapas hasta la elaboración de los diferentes tipos de vinos: champagnes, blancos, rosados y tintos. Clase interactiva desglosando cada tema en los diferentes sectores: viñedos, champañera y bodega.
2) Enología II:Añejamiento.Aprendizaje acerca de las diferencias y cualidades de uso entre toneles y barricas.
3) Análisis Sensorial I: Técnicas de cata para disfrutar cada vino. Incluye cata de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot acompañada de una tabla de fiambres y quesos.
4) Análisis Sensorial II: Cata de aceite de oliva con breve introducción de su elaboración. Variedades de aceitunas y sus propiedades.
5) Consejos: Cómo cuidar una estiba de vinos. Recetas, maridajes y tragos que se pueden realizar con vinos.
“Experiencia Blend”: Con los conocimientos obtenidos cada participante podrá crear su propio Blend. Realizará un corte de vino aportándole las cualidades descubiertas de cada varietal desde un enfoque personal. Finalmente tendrá en sus manos su propia botella de vino.
Nota: Los asistentes en épocas de Vendimia (febrero, marzo y abril) podrán degustar 10 variedades de uvas de los viñedos propios de la bodega en la Champañera.
Reservas: Mínimo con 24 horas de anticipación.
Cupo: de 1 a 10 personas.
Duración: 3 horas. En horario de lunes a viernes. Fecha a elección del asistente.
Tarifa: $300 por persona.
Opcional: Podrá finalizar el curso con un almuezo en “Rincón de López Restaurante”. Menú de 4 pasos con 3 vinos: $250
El curso incluye: Material de estudio y certificado. El mismo estará a cargo de profesionales experimentados de la bodega.
Dirección: Ozamis 375, Gutiérrez, Maipú, Mendoza.
Teléfono: 261 4972406
Correo: lopezmza@bodegaslopez.com.ar
Web: www.bodegaslopez.com.ar

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